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La caja (POS).

POS — la caja

Abrir el día

  1. Inicia sesión con tu correo y contraseña.
  2. Aparece "Abrir caja": cuenta el efectivo con el que empiezas y captúralo (hay montos rápidos: sin fondo, $500, $1,000, $2,000).
  3. Sin caja abierta no se puede cobrar — el botón Cobrar te lo pedirá.

Tomar una orden

  1. Tipo de orden (píldora de color, arriba a la izquierda): elige cómo entra el pedido — Mesa, Para llevar, A domicilio, o los tipos que tu negocio haya configurado (ej. Uber Eats). Arranca en el tipo que marcaste por default en el back office, y vuelve a ese default después de cada venta (si casi todo es "Para llevar", ya no lo eliges cada vez). El cliente/referencia y el comentario se capturan al final, al Guardar o Cobrar; si el tipo es Mesa y tienes mesas dadas de alta, ahí aparecen como botones de un toque.
  2. Toca productos para agregarlos al ticket. Filtra por categoría con los chips de arriba.
  3. En el ticket (derecha), usa + / − en cada línea para ajustar cantidades.
  4. Nota para cocina: toca el lápiz ✎ de la línea y escribe ("sin cebolla", "término medio"…). La nota viaja al KDS y sale en el ticket impreso. El lápiz se pinta cobre cuando hay nota. Si el producto abre su ventana de extras/salsas, ahí mismo hay un campo "Indicaciones" — escribes la nota junto con los extras, sin paso aparte (al re-editar la línea, la indicación aparece prellenada).
  5. Descuento: toca "＋ Descuento" en los totales para restar un monto en pesos del total.
  6. Cuenta en espera: ¿el cliente aún no decide? Toca ❚❚ En espera para aparcar el carrito y atender al siguiente; retómalo tocando su etiqueta. (No se envía a cocina ni se cobra — solo se guarda en esa terminal.) La etiqueta que le pusiste viaja sola: al retomar la cuenta y Guardar o Cobrar, el campo cliente/referencia ya viene con ella (puedes corregirla); si la vuelves a aparcar, también aparece puesta. Las cuentas en espera aguantan que la tablet se recargue o se cierre (viven en esa terminal hasta 12 horas); si un producto aparcado ya no existe en el menú al retomar, el POS te avisa y lo quita.
  7. Producto de precio abierto (se marca en el back office): en el POS dice "$ abierto" y al tocarlo te pide cuánto cuesta esta venta + un comentario opcional ("1/2 kg") — para costos variables o venta por peso. No aparece en el menú en línea (su precio se decide en mostrador). También al editar un pedido ya tomado o cobrado: agregarlo pide el precio igual, y la diferencia se cobra en mano como cualquier edición.
  8. El IVA (16%) y el total se calculan solos.

Guardar sin cobrar (comanda)

  1. Arma la orden y toca Guardar (junto a Cobrar) — para el cliente que paga al final o el pedido que entra por teléfono.
  2. Captura cliente/referencia y un comentario opcional ("pedido para las 3 pm").
  3. La orden se va a cocina de inmediato y queda en la campanita con el badge Por cobrar.
  4. Cuando el cliente pague: → botón Cobrar → método y propina normal → ticket.

Cobrar

  1. Toca Cobrar (siempre en color cobre).
  2. Arriba puedes capturar cliente/referencia y comentario (opcionales; con chips de mesa si el tipo es Mesa).
  3. Propina (opcional): Sin / 5% / 10% / 15% o monto en pesos. El total grande ya la incluye.
  4. Descuento (solo al cobrar un pedido guardado): 5% / 10% / 15% o monto en pesos — el total baja al instante y puedes quitarlo con un toque; la cocina no recibe ningún aviso. *(En una venta nueva el descuento vive en el ticket, botón "＋ Descuento".)*
  5. Elige el método: Efectivo · Tarjeta · Transferencia — más las formas que tú agregues (Uber, Rappi, Didi, cortesía…): se configuran en Back office → Configuración → Formas de cobro y el corte de caja las cuenta aparte del efectivo.
  6. ¿Pagan entre varios? Toca "⇄ Dividir cobro (cada quien su parte)": escribe el monto de la parte (o déjalo vacío = todo el resto, y hay botón Mitad) y toca con qué paga esa parte — se agrega a la lista con su número. Repite hasta que diga "✓ Cuentas completas"; cada parte se puede quitar con ✕. Hasta 5 partes, mismo método repetido permitido (dos tarjetas de dos personas). El botón de confirmar te dice cuánto falta si aún no cuadra. Ejemplo mesa de 2 a mitades: Mitad → Tarjeta → Tarjeta (la segunda toma el resto sola) — listo en 3 toques.
  7. En efectivo: captura cuánto te pagaron — botones rápidos (exacto, $50, $100, $200, $500) o teclea el monto en la casilla $ (¿pagan $150? tecleas 150 y el cambio sale solo). El cambio descuenta la propina — la propina se queda en el cajón.
  8. Al confirmar aparece el cambio a entregar en grande y los botones Imprimir y WhatsApp (comparte el ticket como texto al cliente). Formato de ticket térmico 80mm — si configuraste tu logo, sale en el encabezado.
  9. Enseguida sale "¿Entregar ahora?": si ya se lo das al cliente, toca Entregar ✓ y el pedido se cierra solo (no tienes que ir a buscarlo al panel). Si aún no, "Ahora no" y queda en el panel para entregarlo después.
  10. Ponle siempre nombre/referencia al guardar ("Papa", "Carlos", los 4 dígitos del teléfono…): en el panel la referencia sale resaltada en color y más grande, y al cobrar una guardada el modal dice a quién le cobras ("Cobrar #0121 · Para llevar Papa") — con dos pedidos parecidos en hora pica, esa palabra evita cobrar el folio equivocado.

Tu marca en el sistema

El sello de Cobro al pie del ticket

Al final del ticket aparece cobroypunto.com — un solo renglón discreto. Es el sello de la herramienta con la que cobras, y viene encendido de fábrica. Desde el plan Pro puedes quitarlo en Configuración; en el plan Gratis siempre acompaña (es lo que hace que Cobro pueda ser gratis).

Imprimir tu logo en el ticket TÉRMICO

Sí, tu impresora térmica puede imprimir tu logo (un dibujo), no solo texto. Para encenderlo: Back office → Configuración → junto a "Logo de tu marca" activa "Imprimir el logo en el ticket". Sale arriba del ticket, centrado.

Comanda impresa + ticket automático + estado de la cocina

Impresión térmica silenciosa (impresora de red)

Para imprimir sin diálogo del navegador, directo a una térmica con ethernet/wifi. Necesitas el "puente": un programita que corre en cualquier equipo del local (una PC vieja, una Raspberry, o un celular Android con la app Termux).
  1. Instálalo tú mismo en 5 minutos (sin contraseñas, sin técnico): en el back office ve a Configuración → Impresión → "Enlazar puente" — te da un código de 8 dígitos y el link de descarga. En un equipo del local que esté siempre prendido: descarga, descomprime y doble clic a "instalar-windows.bat" (en Mac/Linux: ./instalar-mac-linux.sh) — instala lo que falte, deja el puente arrancando solo al prender la PC y te pide el código. Listo para siempre (y lo puedes revocar desde el panel si esa compu cambia de manos).
  2. Tus impresoras se administran EN el panel (misma sección): nombre, IP y estación de cada una. Usa "Buscar impresoras en mi red" para que el puente las detecte solas, y "Probar" para confirmar que imprimen. ¿Cambió la IP? La editas en el panel y el puente se entera al instante — sin tocar la PC.
  3. En el POS: → "Impresora de red: sí". La misma línea te dice si el puente está en línea — si dice "SIN puente", revisa el equipo donde lo corriste.
  4. Desde ese momento el ticket al cobrar, la reimpresión y la comanda al guardar salen solos por la térmica: sin diálogos, con negritas y corte de papel automático.

Comandas por mesa (servicio a mesas)

Corte de caja (cerrar el turno)

Si un día se te quedó sin capturar (se fue el internet muchas horas, o la caja se quedó cerrada y nadie registró las ventas): captúralas al día siguiente y déjalas en el día siguiente. No existe —ni va a existir— la forma de "meter" ventas a un corte pasado, y es a propósito: un corte que se puede reconstruir a mano es un corte en el que se puede inventar un día entero de ventas. El dinero no se pierde nunca: entra completo, un día corrido. Si te importa la fecha exacta para tus cuentas, anótala en el comentario del pedido.
Para que no vuelva a pasar: el sistema funciona con los datos del celular (comparte internet desde tu teléfono). Lo único que exige la computadora es el lector de huellas del gym.
  1. Toca la píldora "Caja · HH:MM" en la barra superior.
  2. Verás el resumen del turno: fondo inicial, ventas por método, descuentos otorgados (solo si hubo), propinas, el Total del día (resaltado) y el efectivo esperado en cajón.

- Regla: al cajón entra el total de la orden en efectivo + propinas en efectivo. Tarjeta y transferencia se muestran pero no cuentan para el cajón. Las propinas se quedan en el cajón y cuentan para el corte — tú decides cuándo repartirlas (el renglón te dice cuánto fue).

- El Total del día es todo lo vendido (todos los métodos, ya restados los descuentos). Los descuentos salen aparte solo cuando aplicaste alguno.

- Si cancelaste un pedido que ya estaba cobrado, aparece el renglón "↩ Canceladas tras cobro" con su número de ticket y el monto devuelto — así el corte explica solo por qué ese dinero no está en el cajón.

- Si sacaste o metiste dinero del cajón durante el turno (Caja → Movimiento de fondo), aparece el renglón "Salidas de fondo" o "Entradas de fondo" con el total. Sirve para que las cuentas te cuadren a la vista: fondo + ventas en efectivo − salidas = el efectivo esperado.

  1. Cuenta el efectivo físico y captúralo.
  2. Antes de cerrar en firme verás una pantalla de confirmación: cuánto contaste, cuánto se esperaba y si va a quedar cuadrada, con sobrante o con faltante. Si tecleaste mal un número, toca ← Regresar y corrígelo — nada se cierra hasta que confirmes.
  3. Resultado: ✓ Caja cuadrada (verde) · Sobrante (ámbar) · Faltante (rojo).
  4. El corte queda guardado — el dueño lo ve en el back office.

¿Y si no uso pantalla de cocina? — marcar "Listo"

Si en Configuración apagaste *"mi negocio requiere KDS"* (dark kitchen, mostrador, cocina de papel), tu campanita cambia sola: la sección se llama "Pendientes" en vez de "En cocina", y cada pedido trae un botón Listo al lado de Cobrar/Entregado.

Por qué importa aunque vendas en mostrador: si tienes pedidos en línea, ese toque es lo que le cambia el rastreo a tu cliente de *"la cocina lo está preparando"* a "¡Listo! Ya puedes pasar a recogerlo" — con el "Cómo llegar" a tu dirección. Es el aviso que lo hace salir de su casa. Sin marcarlo, tu cliente se queda esperando sin saber.

Y no es obligatorio: Entregado ✓ nunca esperó a que nada estuviera "listo". Si el cliente ya está en el mostrador, entrégalo directo.

Combinar cuentas

Dos comandas de la misma mesa que al final quieren pagar juntas — o el cliente que pidió en dos vueltas.

Desde la mesa (lo más rápido): pill → toca la mesa → Combinar las N cuentas. Sobrevive la cuenta más vieja, que es la que el cliente ya conoce.

Desde la campanita (para elegir cuáles): → del pedido → Combinar con… → marca las que quieras juntar.

Antes de hacer nada, Cobro te dice qué se junta y en cuánto queda. Los platillos pasan a la cuenta que sobrevive con su precio y su avance en cocina intactos; las otras salen del panel y su folio queda en el historial apuntando a la que las absorbió — nada se borra.

Esto no se deshace. Por eso solo se pueden combinar cuentas abiertas (todavía sin cobrar): ahí no ha entrado un peso, así que no hay nada que devolver. Cobro no te va a dejar combinar una cuenta ya cobrada, una fiada (se perdería de quién es la deuda), un pedido en línea (su cliente lo está rastreando con ese folio), una con puntos ya canjeados, una con envío cobrado, ni cuentas de sucursales distintas. Si necesitas alguna de esas, cóbralas por separado.

Editar un pedido (el cliente cambió de opinión)

  1. Campanita → busca el pedido → botón ✎.
  2. Ajusta cantidades (+/−), cambia o agrega notas, quita platillos o agrega nuevos con "＋ Agregar platillo".
  3. El modal muestra el nuevo total, lo ya pagado y la diferencia: "Cobrar $5.80 al cliente" o "Devolver $…" — se arregla en mano, el pago original no se toca. Si el pedido ya estaba cobrado, esa diferencia queda registrada sola como ajuste en efectivo del turno — el corte espera exactamente el dinero real del cajón, sin que hagas nada.
  4. También puedes cambiar el canal (de Para llevar a A domicilio, por ejemplo), la referencia y el comentario.
  5. Al guardar, cocina lo ve al instante: la tarjeta suena, queda resaltada en ámbar con "Actualizada" y lista exactamente qué cambió (＋ agregado en verde, － quitado en rojo, ≠ cantidades, → cambio de canal). Los platillos que no tocaste conservan su avance. Si el producto lleva receta, el inventario también se ajusta solo (lo agregado descuenta, lo quitado regresa).
  6. Un pedido ya entregado no se puede editar. Y si el pedido tiene puntos canjeados, el total no puede quedar por debajo del canje — para rehacerlo, cancélalo (el canje se reembolsa solo) y véndelo de nuevo.

Pantalla rápida (Favoritos)

¿De quién es el tablero? De cada persona, con el del negocio como punto de partida. Tú armas el tablero de la casa y con ese arranca todo tu equipo — nadie llega a una pantalla vacía. Si un cajero lo reacomoda, se guarda el suyo y a partir de ahí ve el propio; con "Volver al de la casa" regresa al tuyo (y si tú lo cambias después, el cambio le llega).
Para dejarles el tuyo a todos: acomódalo y toca "Poner como el de la casa" (solo dueño o administrador).
Y cambia con el cajero: si tu gente entra con PIN para relevarse en la misma tablet, cada relevo trae su propia pantalla rápida — el PIN identifica a la misma persona que su correo, es solo una puerta más rápida.

Es tu pantalla de lo que más vendes, y funciona como la pantalla de inicio de un celular: cuadros en su lugar, con los huecos que tú quieras.

En pantallas chicas (celular o tablet angosta) el tablero no se dibuja con sus seis columnas: ahí los cuadros saldrían diminutos y no se leería el nombre. Lo que sí se respeta es tu acomodo: los cuadros salen en el mismo orden en que los pusiste —de arriba-izquierda a abajo-derecha, saltando los huecos— y las categorías salen como cuadros, igual que en la tablet, con su color y cuántos productos tienen. El cuadro doble se ve más ancho, pero no más alto, para que la cuadrícula del celular no se descuadre. Tu acomodo completo vuelve al entrar desde una tablet grande. Para armar el tablero desde el celular, toca Editar: ahí aparecen los chips de categorías y las estrellas de los productos.

Historial — los movimientos del día

Cancelar un pedido

Corte de caja imprimible

Panel de pedidos ()

- ✓ Listos, agrupados por canal — "Listos · Mesa", "Listos · Uber Eats", "Listos · WhatsApp"… según los tipos de orden de tu negocio, con "Listo desde las 14:32 · hace 6 min" para que nada se enfríe. Botón "Entregado ✓" al dárselo al cliente o repartidor.

- En cocina — hora de entrada, minutos transcurridos y avance (2/3 platillos). El botón "Entregado ✓" también sale aquí: puedes entregar sin esperar a que cocina lo marque listo (el pedido sigue en el KDS hasta que cocina lo cierre).

Otros controles útiles

¿Y los pedidos en línea si se va tu internet? Tus clientes pueden seguir pidiendo (tu página vive en la nube y sus celulares usan sus datos) — los pedidos se acumulan y no se pierde ninguno. Tu POS y KDS no los ven mientras no haya internet; al volver, reaparecen solos en la pestaña En línea y las comandas de los últimos 30 minutos se imprimen solas (las más viejas ya no — imprimir historia confunde a cocina; se reimprimen a mano si hacen falta).

Si se va el internet

Sonido y sesión